 快手菜-韭黄炒鸡蛋的做法

快手菜-韭黄炒鸡蛋的做法

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快手菜-韭黄炒鸡蛋的小提示

1炒至鸡蛋时不要添加味精，二者会发生反应，影响食物营养质量。

快手菜-韭黄炒鸡蛋的配料

鸡蛋（5个）
韭黄（300克）
食用盐（8克）
食用油（适量）
清水（20克）

快手菜-韭黄炒鸡蛋的步骤

STEP1、1韭黄洗净切段备用。

快手菜-韭黄炒鸡蛋

STEP2、2碗中打入鸡蛋打散，加一小勺清水和盐混合。也可鸡蛋打散后搅拌后直接把韭菜段倒入混合。二者不矛盾，择其所好操作。

快手菜-韭黄炒鸡蛋

STEP3、3锅内倒油，油可以稍微多一点，把蛋液炒至五成熟，倒入韭黄炒1分钟盛出即可，韭黄易熟，不用过久炒至以免韭黄过软影响其脆爽口感。

快手菜-韭黄炒鸡蛋

STEP4、4快手菜完成

快手菜-韭黄炒鸡蛋

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