热菜家常菜 韭黄蛏子炒年糕的做法, 韭黄蛏子炒年糕的家常做法
STEP1、韭黄洗净,且3-4cm段待用
STEP2、蛏子洗净,烧一锅开水,倒入焯水,约2分钟,取出,去壳去沙线沥干待用
STEP3、里脊肉切丝料酒盐生粉拌匀冷藏一下待用
STEP4、年糕冲洗一下沥干待用
STEP5、起油锅,热锅冷油滑炒肉丝至发白,倒入韭黄翻炒,至韭黄变软,倒入年糕翻炒约2-3分钟
STEP6、最后加入蛏子翻炒,加盐和少许糖,翻炒均匀即可出锅。
如果不喜欢牛奶可以换成豆奶,养乐多。全都尝试过,觉得还是牛奶口感最好!韭黄配蛏子,真是鲜美,一起炒个年糕更是绝配。
黄花鱼韭黄配蛏子,真是鲜美,一起炒个年糕更是绝配。