热菜家常菜 东南亚风味红烧肉的做法, 东南亚风味红烧肉的家常做法
STEP1、带皮五花肉刮洗干净,皮朝下放入烧热的炒锅,烫至锅内劈啪作响,肉皮发泡时取出冲洗,切成小块备用;
STEP2、炒锅烧热倒入五花肉丁,中火慢煸至肉色微黄,肥油逼出时控油沥起备用;
STEP3、将就炒锅中的热油放入姜丝、蒜碎、小米辣碎、洋葱丁翻炒至洋葱丁变软,倒入五花肉丁、香茅碎、桂皮、黑胡椒碎翻炒几分钟;
STEP4、依次放入生抽、鱼露、红糖,翻炒几分钟上色后,倒入适量开水(没过肉丁即可),大火催开,小火慢煨至肉丁软糯,汤汁收浓,色泽红亮,即可关火盛盘(面上可撒适量葱花)。
豆沙包其实是我最不爱做的包子,因为弄豆沙馅太麻烦了,然偶,小孩特别爱吃,所以每个月我还是会做一次。五花肉 姜 蒜 小米辣,洋葱 香茅 桂皮,黑胡椒碎 生抽 鱼露,红糖 清水 葱花
看了舌尖上的中国之后,对那个颤巍巍的汤包一直念念不忘,今天终于自己尝试了五花肉 姜 蒜 小米辣,洋葱 香茅 桂皮,黑胡椒碎 生抽 鱼露,红糖 清水 葱花