 蒜薹鸡蛋炒豆腐的做法

蒜薹鸡蛋炒豆腐的做法

热菜家常菜蒜薹鸡蛋炒豆腐的做法，蒜薹鸡蛋炒豆腐的家常做法

调味料根据喜好随意添加。

STEP1、准备材料:蒜薹，豆腐，胡萝卜洗净（胡萝卜家里只剩这么点哈）

蒜薹鸡蛋炒豆腐

STEP2、豆腐放入一个大碗里，压碎。（如果不喜欢豆腐的豆腥味可以先把豆腐加盐潮水，但是我还是喜欢豆腐是原汁原味的所以没潮水）（也可以事先放入一点盐让豆腐出水，再把水沥干，后面炒的时候就不会有太多水份，但是我就直接这样没沥水）

蒜薹鸡蛋炒豆腐

STEP3、压碎后加入鸡蛋

蒜薹鸡蛋炒豆腐

STEP4、放点盐搅拌均匀

蒜薹鸡蛋炒豆腐

STEP5、蒜薹，胡萝卜切碎

蒜薹鸡蛋炒豆腐

STEP6、切碎的胡萝卜，蒜薹加到豆腐鸡蛋糊里

蒜薹鸡蛋炒豆腐

STEP7、炒锅放多点油，倒入鸡蛋糊，煎到图中金黄色，翻面也煎到金黄色，然后加入生抽，耗油或者鲍鱼汁调味料，料酒，盐，翻炒到水分吸干为止，试试味道就可以出锅了。

蒜薹鸡蛋炒豆腐

STEP8、很嫩很鲜美，蒜薹也是清脆的。我能一个人吃掉一整盘你信不？

蒜薹鸡蛋炒豆腐

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