STEP1、莴笋和土豆切块儿。
![莴笋土豆炖鸡翅 莴笋土豆炖鸡翅](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/rgjsbonpbng1015911.jpg)
STEP2、鸡翅正横切3刀,刀,在容器里倒入料酒、生抽、冰糖、花椒油,将鸡翅放进去,腌五到十分钟。
![莴笋土豆炖鸡翅 莴笋土豆炖鸡翅](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/n201ztcm1vx1015912.jpg)
STEP3、姜、蒜切好,在锅里倒油,姜、蒜,调小火,并将鸡翅锅内煎一下,两面煎到金黄色。
![莴笋土豆炖鸡翅 莴笋土豆炖鸡翅](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/g2mm4ekvyzr1015913.jpg)
STEP4、鸡翅煎到金黄后倒入蔬菜,微调大火,翻炒几分钟。
![莴笋土豆炖鸡翅 莴笋土豆炖鸡翅](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/ei02c331uw01015914.jpg)
STEP5、在腌鸡翅的容器里倒入水,以冲洗里面剩余的调料,将冰糖也倒进锅里。水量需要淹没一半的材料。
![莴笋土豆炖鸡翅 莴笋土豆炖鸡翅](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/l1pzzvuhbts1015915.jpg)
STEP6、盖上锅盖进行焖煮,水烧开后调小火,焖煮二十分钟,此时水分应该比较所剩无几了。如果喜欢吃软烂的土豆可以多闷会儿。味道真的很不错呢!
![莴笋土豆炖鸡翅 莴笋土豆炖鸡翅](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/3zeatlibo4a1015916.jpg)