毛豆烧白菜的做法

STEP1、白菜清洗干净，从中间切开。（我用的是娃娃菜，都可以，味道差别不大。）

STEP2、如图：斜着片成一小块。（入味，美观。）

STEP3、毛豆去壳，大蒜切片。（不喜欢大蒜的可以不加。）

STEP4、锅里加入适量食用油，加入大蒜炒香。

STEP5、再加入毛豆，稍稍炒一下。

STEP6、再添入适量清水盖锅盖煮至自己喜欢的口感。（每个人买的毛豆不一样，煮的程度也不同，我是感觉差不多了就尝一下，这个自己调整。）

STEP7、毛豆煮得差不多的时候，加入白菜，迅速翻拌一下。

STEP8、开始调味：加入适量的盐，一点点白糖，一点点酱油，一点点蚝油，一点点白胡椒粉。翻炒一下，可以尝一下味道，不够再加。

STEP9、最后开大火，滴几滴芝麻油，收一下汁就可以了。

STEP10、完成。

STEP11、味道挺不错的一道素菜……