 常备菜·青菜毛豆炒虾皮的做法

常备菜·青菜毛豆炒虾皮的做法

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常备菜·青菜毛豆炒虾皮的配料

虾皮（两把）
小青菜（1斤）
毛豆仁（适量）
红椒（1个）
木耳、松子（适量）
鸡蛋（2个）
葱蒜（适量）
盐糖鸡精（适量）

常备菜·青菜毛豆炒虾皮的步骤

STEP1、毛豆洗净沥水；木耳温水泡发；虾皮洗过开水泡着；小青菜洗净切碎，放一勺盐腌下。

常备菜·青菜毛豆炒虾皮

STEP2、木耳洗过切丝；虾皮冲水挤去水分；青菜碎挤去水分。

常备菜·青菜毛豆炒虾皮

STEP3、鸡蛋加点盐、葱花打散，平底锅煎成薄薄蛋皮，切丝备用。

常备菜·青菜毛豆炒虾皮

STEP4、锅里放入毛豆、一勺水，煮下。

常备菜·青菜毛豆炒虾皮

STEP5、水分快干时放入色拉油、蒜片炒

常备菜·青菜毛豆炒虾皮

STEP6、放入虾皮、味淋、一小勺盐炒

常备菜·青菜毛豆炒虾皮

STEP7、放入红椒丝

常备菜·青菜毛豆炒虾皮

STEP8、炒匀放入木耳丝、青菜碎炒

常备菜·青菜毛豆炒虾皮

STEP9、放入松子、蛋皮丝

常备菜·青菜毛豆炒虾皮

STEP10、炒匀关火，放点鸡精、葱花这画面够乱的

常备菜·青菜毛豆炒虾皮

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