韩式炸酱面的做法

STEP1、洋葱、圆白菜切丁，黄瓜切丝，蒜磨成泥，鸡蛋煮成溏心蛋备用。

STEP2、不粘锅里放油，甜面酱和豆瓣酱按4:1的比例放入锅内中火炒至稀释后出锅放凉。

STEP3、锅内加少许油放入蒜泥炒至变色

STEP4、蒜表面稍稍上色后加入猪肉末炒至变色

STEP5、加入洋葱丁和圆白菜丁

STEP6、稍微翻炒之后加入之前炒好的甜面酱炒匀

STEP7、所有的菜都沾上甜面酱之后加适量水，如果家中有高汤，加高汤味道更好

STEP8、酱料完全包裹配菜之后加入水淀粉收汁，炸酱就完成了。

STEP9、将面煮熟，趁热浇上炸酱，放上黄瓜丝，溏心蛋，韩式炸酱面就完成啦。