 芹菜炒墨鱼的做法

芹菜炒墨鱼的做法

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芹菜炒墨鱼的小提示

不要炒太久了，会失去墨鱼的口感，基本调好味就可以盛出来了，你们快试试吧

芹菜炒墨鱼的配料

墨鱼（3只（因为比较小））
芹菜（一小把）
洋葱（半个）
姜（适量）
蒜（适量）
生抽（适量）
料酒（适量）
白糖（适量）
盐（适量）

芹菜炒墨鱼的步骤

STEP1、姜切丝，蒜切片备用

芹菜炒墨鱼

STEP2、芹菜切段，洋葱切丝备用

芹菜炒墨鱼

STEP3、墨鱼切条备用（当然，也可以先焯水，洗净后备用）

芹菜炒墨鱼

STEP4、锅热，倒油，放入姜蒜爆香，然后加入洋葱翻炒

芹菜炒墨鱼

STEP5、倒入芹菜，翻炒至断生，然后倒入墨鱼，一起翻炒

芹菜炒墨鱼

STEP6、加少许料酒，生抽，少量白糖提鲜，翻炒均匀，尝下咸淡，不够的话加少量盐调味

芹菜炒墨鱼

STEP7、装盘即可

芹菜炒墨鱼

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