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减脂快手清炒莴苣丝的做法

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减脂快手清炒莴苣丝的小提示

1.家里用菜油的话，一定要烧冒烟再下菜品。2.盐可以多一点点，主要根据你口味来。

减脂快手清炒莴苣丝的配料

莴笋（1根）
盐（适量）

减脂快手清炒莴苣丝的步骤

STEP1、去叶子去皮，然后切片，最后切丝。我喜欢切细一点，好炒熟。喜欢口感更脆的，就切粗一点。

减脂快手清炒莴苣丝

STEP2、锅里放油，油量不要太多，锅里薄薄的一层，最后流动到两边就好。油烧得冒烟就下莴苣丝。

减脂快手清炒莴苣丝

STEP3、中小火炒至变软，图片应该能看出软硬程度。放盐，继续翻炒。如果觉得没有汤水，可以放一点水，口感是软硬程度刚好。

减脂快手清炒莴苣丝

STEP4、出锅装盘即可。

减脂快手清炒莴苣丝

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 热菜家常菜

红豆钵仔糕

仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。清朝年间，位叫阿来的小伙子从台湾来到香港谋生，但一直找不到差事。眼看盘缠所剩无几，就要流落街头，阿来想起了家乡特一种点心——水晶钵仔糕。阿来从小就喜欢吃这种点心，知道怎么做。于是阿来就在香港大岗仔一带摆了个摊档，专卖他的钵仔糕。阿来做的钵仔糕晶莹剔透，味美可口，而大受当地居民的欢迎。阿来摆摊的时间一长，名气愈来愈响，后来连不少大现在正是吃莴苣的季节，莴苣也叫莴笋，可以腌制，也可以煮汤，算是百搭菜品。