 春笋莴笋炒鱼胶的做法

春笋莴笋炒鱼胶的做法

热菜家常菜春笋莴笋炒鱼胶的做法，春笋莴笋炒鱼胶的家常做法

春笋莴笋炒鱼胶的小提示

1鱼胶需要提前泡发，至少提前6个小时，鱼胶泡发膨胀了口感才好。熟制鱼胶比新鲜鱼胶食用方便，鱼胶也是做汤下火锅佳品。2春笋先煮一下，煮笋的水倒掉，春笋所含纤维素多，平时肠胃不太好的朋友食用量不宜一次太多。

春笋莴笋炒鱼胶的配料

鱼胶（干熟制）（50G）
莴笋（半段）
春笋（250G）
色拉油（50G）
料酒（30G）
姜末（8G）
盐（适量）
鸡精（适量）

春笋莴笋炒鱼胶的步骤

STEP1、准备食材

春笋莴笋炒鱼胶

STEP2、鱼胶提前浸泡

春笋莴笋炒鱼胶

STEP3、春笋（雷笋）切片

春笋莴笋炒鱼胶

STEP4、春笋（雷笋）放到锅里煮一会

春笋莴笋炒鱼胶

STEP5、捞出沥干水分

春笋莴笋炒鱼胶

STEP6、泡发的鱼胶切小块

春笋莴笋炒鱼胶

STEP7、热锅下油，放入姜末，爆香姜末

春笋莴笋炒鱼胶

STEP8、放入鱼胶滑炒

春笋莴笋炒鱼胶

STEP9、放入笋片翻炒

春笋莴笋炒鱼胶

STEP10、淋入料酒翻炒一会

春笋莴笋炒鱼胶

STEP11、加入适量的盐调味

春笋莴笋炒鱼胶

STEP12、放入切片的额莴笋翻炒一会。加入适量的清水，焖煮一会，加入鸡精调味

春笋莴笋炒鱼胶

STEP13、出锅装盘

春笋莴笋炒鱼胶

STEP14、开吃喽。

春笋莴笋炒鱼胶

温馨提示：

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好喜欢吃咖喱，做起来又方便呢夏天没食欲的时候，不妨来试试吧。1鱼胶需要提前泡发，至少提前6个小时，鱼胶泡发膨胀了口感才好。熟制鱼胶比新鲜鱼胶食用方便，鱼胶也是做汤下火锅佳品。2春笋先煮一下，煮笋的水倒掉，春笋所含纤维素多，平时肠胃不太好的朋友食用量不宜一次太多。

酸汤水饺

本想做点韭菜饺子放冰箱冷冻起来突然想试下成品便开始出现念头——酸汤水饺走起1鱼胶需要提前泡发，至少提前6个小时，鱼胶泡发膨胀了口感才好。熟制鱼胶比新鲜鱼胶食用方便，鱼胶也是做汤下火锅佳品。2春笋先煮一下，煮笋的水倒掉，春笋所含纤维素多，平时肠胃不太好的朋友食用量不宜一次太多。