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鲜炒时蔬~莴笋是主角的做法


鲜炒时蔬~莴笋是主角的做法


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鲜炒时蔬~莴笋是主角的小提示

蔬菜下锅分一下先后顺序，这样口感才能达到最佳

鲜炒时蔬~莴笋是主角的配料

  • 莴笋 （1根）
  • 胡萝卜 （半根）
  • 木耳 （适量）
  • 虾 （10只）
  • 瘦猪肉（雪花肉） （2-3两）
  • 红辣椒 （半个）
  • 生粉 （适量）
  • 生抽 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 料酒 （适量）
  • 姜片 （4片）

鲜炒时蔬~莴笋是主角的步骤

STEP1、每次买猪肉最喜欢挑这部位的肉，不管是炒还是煮都很嫩滑，我叫它雪花肉将肉切片，活虾处理干净待用，用料酒，姜片，生粉腌制待用

鲜炒时蔬~莴笋是主角

STEP2、将莴笋，红辣椒，木耳，胡萝卜切好待用

鲜炒时蔬~莴笋是主角

STEP3、锅里放油，加入腌制好的肉与虾小火划散，断生后起锅装到盘子里待用

鲜炒时蔬~莴笋是主角

STEP4、锅里放油先加入莴笋胡萝卜，红辣椒炒2分钟后加入木耳

鲜炒时蔬~莴笋是主角

STEP5、翻炒后加入肉与虾，加入盐与生抽调味

鲜炒时蔬~莴笋是主角

STEP6、加入莴笋叶，翻炒几个。薄生粉勾芡，沿锅边淋入，翻炒至汤稠。

鲜炒时蔬~莴笋是主角

STEP7、装盘起锅，一道清新的五彩时蔬就做好了，低脂健康又好吃，特别适合挑食的小朋友，随便夹一筷子必须吃完

鲜炒时蔬~莴笋是主角

温馨提示：


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