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香椿芽炒鸡蛋的做法


香椿芽炒鸡蛋的做法


热菜家常菜 香椿芽炒鸡蛋的做法, 香椿芽炒鸡蛋的家常做法


香椿芽炒鸡蛋的配料

  • 香椿芽 (一小捆)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (半勺)
  • 油 (适量)
  • 葱 (两段)

香椿芽炒鸡蛋的步骤

STEP1、将香椿芽的硬梗去掉,清洗干净,烧开热水,放入香椿芽焯水1分钟以上至完全变色,焯水的目的是去掉香椿芽的有害物质,所以这一步不可省

香椿芽炒鸡蛋

STEP2、将焯好的香椿芽拧干水分,切小丁

香椿芽炒鸡蛋

STEP3、将葱碎、鸡蛋、盐放入香椿芽碎中

香椿芽炒鸡蛋

STEP4、打散搅拌均匀

香椿芽炒鸡蛋

STEP5、锅里倒油加热

香椿芽炒鸡蛋

STEP6、倒入香椿芽鸡蛋翻炒,炒的干一点更香,出锅装盘即可享用

香椿芽炒鸡蛋






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