STEP1、1,准备好芹菜,芹菜也可以用西芹,红椒,蒜瓣
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STEP2、2,虾仁是高邮河虾仁,腥气不重,买不到也可以用海虾仁,加入盐,生抽,料酒,淀粉,简单腌制十分钟
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STEP3、3,备好要用的食材
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STEP4、4,先炒虾仁,虾仁很容易熟,大火两三分钟即可盛出锅(不是一定要我平底锅炒哦,个人喜欢而已)
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STEP5、5,红椒蒜瓣一起下锅(重口味的可以自己加点小米辣)
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STEP6、6,加芹菜一起翻炒,加入调料盐适量,生抽一勺,老抽半勺,炒至6.7成熟,
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STEP7、7,加入虾仁一起翻炒,2.3分钟即可出锅
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STEP8、8,可以吃啦,哈哈
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