 熏蹄子烧莴笋的做法

熏蹄子烧莴笋的做法

热菜家常菜熏蹄子烧莴笋的做法，熏蹄子烧莴笋的家常做法

熏蹄子烧莴笋的小提示

这道菜没放盐，熏蹄子含盐。莴苣容易熟要晚点放，要猪蹄烧熟后放入。喜欢吃辣的可以放红辣椒，应该更好吃。熏蹄子用淘米水浸泡和清洗比较好

熏蹄子烧莴笋的配料

八角（两三颗）
桂皮（一小片）
料酒（一勺）
胡椒粉（适量）
葱花（适量）
蒜末（适量）
姜片（多点）
大葱白（适量）
莴苣（3根）
熏猪蹄（适量）
鸡精（适量）
胡椒粉（适量）
香醋（少许）

熏蹄子烧莴笋的步骤

STEP1、买的新鲜莴笋三个，嫩嫩的。

熏蹄子烧莴笋

STEP2、三根7元

熏蹄子烧莴笋

STEP3、熏蹄子用淘米水洗干净，浸泡一会儿，捞出沥干。

熏蹄子烧莴笋

STEP4、热锅放油，葱白、生姜片、蒜末、八角桂皮爆香，放入熏蹄子炒香，水分烧干后加入料酒，少许香醋，翻拌均匀，反复加水烧。

熏蹄子烧莴笋

STEP5、烧好蹄子后加入莴笋

熏蹄子烧莴笋

STEP6、放水烧

熏蹄子烧莴笋

STEP7、莴笋一会就好了，胡椒粉，鸡精，小葱，放入，起锅！

熏蹄子烧莴笋

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