 蕾丝冰花荠菜煎饺的做法

蕾丝冰花荠菜煎饺的做法

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蕾丝冰花荠菜煎饺的小提示

锅里饺子别放太多，太挤了蕾丝边也不好形成，如同留白的重要性。祝你们一次性成功。

蕾丝冰花荠菜煎饺的配料

熟荠菜饺子（几只一盘的量）
面粉（1勺）
水（12勺）
油（少许）

蕾丝冰花荠菜煎饺的步骤

STEP1、蕾丝冰花想要好看成功，这碗面粉汤重要，之前几次不算成功，试了几种比例，1:12更适合一些，但是饺子数量和锅的大小也有关系

蕾丝冰花荠菜煎饺

STEP2、水和面粉调匀备用

蕾丝冰花荠菜煎饺

STEP3、不粘平底锅内放少许油，小火

蕾丝冰花荠菜煎饺

STEP4、先煎饺子底部微黄，加入调好的面粉水，中小火慢慢将水收干

蕾丝冰花荠菜煎饺

STEP5、冰花形成了出锅，准备一只大盘子倒扣在锅上，麻利的快速翻转锅子或者有更好的办法把饺子底面朝上折腾到盘子里

蕾丝冰花荠菜煎饺

STEP6、瞧，酥脆的蕾丝煎饺是不是和桌布蛮搭的

蕾丝冰花荠菜煎饺

STEP7、即使饺子吃不完估计这酥脆的蕾丝边边也先被吃光了

蕾丝冰花荠菜煎饺

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