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芹菜炒土豆丝的做法


芹菜炒土豆丝的做法


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芹菜炒土豆丝的小提示

1、土豆丝炒之前用清水泡一下,多换几次水,洗掉淀粉,再炒出来的土豆丝就会更脆口。2、这是一道大火快炒的菜,千万不要炒太久,土豆丝下锅快速翻炒至断生即可。

芹菜炒土豆丝的配料

  • 芹菜 (3根)
  • 土豆 (1个(大的))
  • 生抽 (少许)
  • 盐 (少许)

芹菜炒土豆丝的步骤

STEP1、食材:土豆、芹菜

芹菜炒土豆丝

STEP2、土豆洗净,切丝放入凉水中浸泡。多换几次水,洗掉淀粉这样炒出来的土豆丝比较脆

芹菜炒土豆丝

STEP3、浸泡好的土豆丝放入菜篮中沥干水

芹菜炒土豆丝

STEP4、芹菜切断备用

芹菜炒土豆丝

STEP5、热锅下油,油热下芹菜翻炒

芹菜炒土豆丝

STEP6、倒入沥过水的土豆丝翻炒

芹菜炒土豆丝

STEP7、调入适量盐,酱油,炒至土豆丝断生后,起锅

芹菜炒土豆丝

STEP8、就这样芹菜土豆丝炒好了

芹菜炒土豆丝

STEP9、上桌,准备开吃

芹菜炒土豆丝






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