热菜家常菜 春天的美味香椿黄煎鱼的做法, 春天的美味香椿黄煎鱼的家常做法
STEP1、嫩香椿一小把,洗净控水。
STEP2、黄煎鱼洗净,加适量盐腌制十分钟。
STEP3、锅内多加一些油,煎鱼,让油把鱼的小刺炸脆。
STEP4、炸到这种程度。
STEP5、鱼出锅后趁热,小心别烫着手,把鱼的主刺剔除,其它的小刺因为炸酥了,不用剔除可以吃。
STEP6、把鱼撕成小块。
STEP7、香椿切碎洒在鱼肉上
STEP8、加米醋拌匀。
STEP9、装盘享用美味吧,你一定要试一试哦,属于春天的美味。
花菜下锅后注意控制好火候,快速翻炒,防止花菜烧焦。同样方法也可以用于炒包菜。制作用时:15min。分量:12人。香椿抽芽的时候,是吃这个菜唯一的时节。年年盼着春,盼着香椿上市,盼着吃上一口香椿鱼。
蚝油蛋炒鸡腿菇香椿抽芽的时候,是吃这个菜唯一的时节。年年盼着春,盼着香椿上市,盼着吃上一口香椿鱼。