 爆炒豌豆尖的做法

爆炒豌豆尖的做法

热菜家常菜爆炒豌豆尖的做法，爆炒豌豆尖的家常做法

爆炒豌豆尖的配料

豌豆尖（一小包）
二荆条辣椒（一根）
姜（一小块）
干辣椒、花椒（适量）
盐（适量）

爆炒豌豆尖的步骤

STEP1、辣椒切滚刀小块，姜切丝，干辣椒掰开

爆炒豌豆尖

STEP2、第一次记录，没有经验，忘记拍过程照片了这是成品锅中倒油，油热后加入干辣椒、花椒、二荆条、姜丝，爆香后加入豌豆尖，开大火快速翻炒一分钟左右，出锅。

爆炒豌豆尖

STEP3、腊肠是从老家带来的，加入葱姜煮熟后晾凉切片。注意不要趁热切，因为会散开。

爆炒豌豆尖

STEP4、放入微波炉加热一分钟。今天有点加热过头了，表面比较焦脆，平时只加热四十秒左右，口感会更好，切薄片很容易受热。

爆炒豌豆尖

温馨提示：

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