热菜家常菜 韭菜鸡蛋炒粉丝的做法, 韭菜鸡蛋炒粉丝的家常做法
STEP1、韭菜洗净切段,备用
STEP2、粉丝洗净剪成两段
STEP3、粉丝用热水泡软捞出。记住,如果用热水煮,水开放进粉丝就赶紧关火,盖盖焖上2分钟即可捞出沥干。
STEP4、鸡蛋打散加适量盐,加一勺凉水搅拌均匀(为了鸡蛋更嫩)。
STEP5、热锅热油炒蛋,蛋液凝固即捞出备用。
STEP6、加少许油,倒入蒜末,韭菜翻炒2秒
STEP7、倒入泡软的粉丝翻炒均匀,加入适量盐,一勺生抽,少许糖,翻炒均匀。
STEP8、倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,出锅装盘。
快手菜韭菜一直被我拿来做韭菜煎蛋,很少直接炒着吃,又想起小时候很喜欢吃的街边的韭菜粉丝煎饼,就想着动手做一下……
在ins上看到,最近泡沫咖啡非常火跟风做一杯,超级简单,还特别好喝。韭菜一直被我拿来做韭菜煎蛋,很少直接炒着吃,又想起小时候很喜欢吃的街边的韭菜粉丝煎饼,就想着动手做一下……