STEP1、茄子洗净切条(先切成薄片,再切成细条,放盐水里泡至5-10min,茄子。
STEP2、准备葱姜蒜,切碎、备用。
STEP3、准备青椒,切块备用。
STEP4、准备酱汁,照食谱中的量依次添加即可。生抽、老抽、蚝油、白糖、白醋、鸡精、淀粉,放入小碗中,再加一大勺清水搅拌均匀。喜欢吃芝麻酱和花生酱的朋友,也可以添加少许,另外醋和糖的比例也是依个人口味添加。
STEP5、茄子控水备用。油热(正常量即可)加入葱姜蒜(用一半留一半)爆炒香,加入辣椒翻炒,然后放入茄子,大火快速翻炒,目的是为了锁住茄子中的营养物质。
STEP6、待茄子炒至变软变色,加入调好的酱汁,转中小火继续翻炒。
STEP7、待酱汁入味,撒上剩下的葱花和蒜末。
STEP8、翻炒两下,关火,准备出锅_啦!
STEP9、一盘香喷喷的、热气腾腾的家常炒茄子就这样新鲜出炉啦!嘿嘿
STEP10、配上自己摊的饼和熬的面汤,味道也是极好的。吃上一口,深感满足。在这个城市里也算有了自己的依赖。生活也要加油呀,小仙女!嘿哈
油麦菜,蒜茸,油,盐,鸡精,耗油上班族炒菜很简单,但为了养生和好身体,一日三餐还不能太随便噢,于是慢慢就有了炒菜、面汤和煎饼嘻嘻……自己的食谱来啦!
现在市面冰淇淋品牌已是五花八门,大家对“登高”冰淇淋还有印象么?与“路雪”比,感觉“登高”口味儿偏清淡!儿,登高与路雪。这其中,对“登高”草莓色哈密(玫珑哈密,才知晓其学名)味儿那两款冰淇淋记忆犹新现今,来到下厨房这天地,受厨友启发,也准备自己写菜谱,与!草莓玫珑哈密,更偏爱“”冰淇淋,就从冰淇淋!然家中有一枚,玫珑哈密,榨出来汁水颜色也够鲜艳,冰淇淋!上班族炒菜很简单,但为了养生和好身体,一日三餐还不能太随便噢,于是慢慢就有了炒菜、面汤和煎饼嘻嘻……自己的食谱来啦!