STEP1、将肉洗净后抹干水分备用
STEP2、香菜只去茎切碎，蒜头拍碎切末，胡椒粒拍碎，然后将所有的调味料放入一个大碗中，搅匀
STEP3、取一个可以密封的玻璃盒，将肉放入，然后淋上调好的酱汁。入冰箱冷藏12小时以上，中间记得拿出来翻一次面。如果能腌到48小时最好
STEP4、烤箱预热到200度，将烤盘铺上铝铂纸，将腌好的肉放在上面，将腌肉的料再淋在上面一层。入烤箱烘烤15分钟，然后取出，翻面，将腌肉的料再淋上一层，再入烤箱烤15分钟即可
STEP5、烤好后取出，切片，搭配奶油生菜和泰式甜辣酱食用
无意中看到的一个视频，做了好几次，而且也挺快手哒。我家孩子特别爱吃，今天又叨叨叨让我做，只好把此方子记录下，方便巧克力控的你、我、他真的是炒鸡好吃……泰国东北部地区的炭烧猪颈肉非常常见，在餐馆和路边摊都能遇到。烤好的猪颈肉外脆里嫩，配上泰国独特的甜辣酱，风味让人难忘。
时间：约15-20分钟难度：容易做份量：12人份泰国东北部地区的炭烧猪颈肉非常常见，在餐馆和路边摊都能遇到。烤好的猪颈肉外脆里嫩，配上泰国独特的甜辣酱，风味让人难忘。