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茭白炖鸡的做法


茭白炖鸡的做法


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茭白炖鸡的配料

  • 茭白 (3-5根)
  • 母鸡 (一只或半只)
  • 盐 (适量克)
  • 姜 (适量)
  • 葱 (5-8棵)

茭白炖鸡的步骤

STEP1、把鸡洗干净,砍小块儿,冷水入砂锅。等水开的时候把茭白洗净,切滚刀,葱打成葱结,姜拍一下就可以了。

茭白炖鸡

STEP2、水开之后撇去浮沫,加入葱结、姜、茭白,盖上锅盖,小火慢炖3小时左右(时间根据自己喜欢鸡肉的口感来定)。等到差不多可以上桌的时候,捞出葱结,放适量盐即可。

STEP3、茭白脆甜,鸡汤醇香,非常适合全家人享用。


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