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茭白炒鸡蛋的做法


茭白炒鸡蛋的做法


热菜家常菜 茭白炒鸡蛋的做法, 茭白炒鸡蛋的家常做法


茭白炒鸡蛋的小提示

1.茭白最好去皮,个人觉得表皮的口感有一丢丢柴,但这不是必须的步骤,看个人口味;2.无鸡精!!!用蚝油增鲜;3.感谢浏览或收藏,制作过程有问题,可以留言给我,或添加zln752893700

茭白炒鸡蛋的配料

  • 茭白 (2根)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 食用油
  • 红辣椒
  • 葱花
  • 生抽
  • 蚝油

茭白炒鸡蛋的步骤

STEP1、茭白洗净,用削皮器去皮,切成粗细均匀的丝,不要太细

茭白炒鸡蛋

STEP2鸡蛋打散搅拌均匀,红辣椒切丝,准备少许葱花

茭白炒鸡蛋

STEP3、锅中加入适量食用油,倒入蛋液煎至定型,盛出备用(不要炒太老(很显然,为了拍照,我把鸡蛋炒老了……

茭白炒鸡蛋

STEP4、锅中再次倒入适量食用油,油热后倒入少许生抽,将茭白丝和红辣椒丝同时倒入锅中,翻炒

茭白炒鸡蛋

STEP5、炒至变软

茭白炒鸡蛋

STEP6、倒入炒好的鸡蛋和葱花,加适量盐和蚝油

茭白炒鸡蛋

STEP7、翻炒均匀出锅,装盘

茭白炒鸡蛋

STEP8、开吃,味道鲜美

茭白炒鸡蛋


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