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竹笋炒肉营养美味的做法


竹笋炒肉营养美味的做法


热菜家常菜 竹笋炒肉营养美味的做法, 竹笋炒肉营养美味的家常做法


竹笋炒肉营养美味的配料

  • 竹笋 (500克)
  • 猪肉 (400克)
  • 盐 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 老抽 (1汤勺)
  • 生抽 (2汤勺)
  • 料酒 (2汤勺)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 淀粉 (1汤勺)
  • 白糖 (1汤勺)
  • 鸡精 (适量)

竹笋炒肉营养美味的步骤

STEP1、猪肉洗干净备用

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STEP2竹笋洗干净备用

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STEP3、葱蒜切好备用

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STEP4竹笋,猪肉切片

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STEP5、切好的肉放入盐,糖,老抽,料酒,食用油,淀粉抓均匀腌制20分钟。

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STEP6、笋片在开水里煮10分钟捞出。

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STEP7、煮好的笋片放入锅里加食盐干炒5分钟(不放油)出锅备用

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STEP8、锅里放油5成热放入葱蒜爆香

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STEP9、放入腌制好的肉片翻炒

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STEP10、肉炒到7成熟放入笋片

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STEP11、放入笋片翻几下,放入生抽,鸡精,根据咸淡放适量盐(腌肉和干炒笋片时都放盐了)此时要掌握好盐的量。继续翻炒2分钟就可出锅。

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STEP12、出锅装盘开吃了,脆香可口,好吃极了

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