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炝炒土豆丝的做法


炝炒土豆丝的做法


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炝炒土豆丝的小提示

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炝炒土豆丝的配料

  • 土豆 (2个(约400g))
  • 油 (15g)
  • 蒜 (2瓣)
  • 花椒 (1g)
  • 干辣椒 (10g)
  • 生抽 (5g)
  • 盐 (3g)
  • 小葱 (2根)

炝炒土豆丝的步骤

STEP1、土豆切细丝,用水洗去淀粉。小贴士:刀工不太好的同学可以用擦丝器。

炝炒土豆丝

STEP2、锅中倒油,小火炒香蒜片、花椒、干辣椒。

炝炒土豆丝

STEP3、倒入土豆丝,转大火快速翻炒2-3分钟。

炝炒土豆丝

STEP4、沿锅边淋生抽、加盐,炒匀。

炝炒土豆丝

STEP5、撒少许小葱段。

炝炒土豆丝


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