 老家传统小吃----韭菜炒肉丝的做法

老家传统小吃----韭菜炒肉丝的做法

热菜家常菜老家传统小吃----韭菜炒肉丝的做法，老家传统小吃----韭菜炒肉丝的家常做法

1：韭菜洗干净一定要控干表面水分，这样炒出来的韭菜不会有多余的水2：韭菜一定炒断生在放盐和鸡精，防止过早的放盐在炒韭菜炒的时候过早的下水影响口感。3：炒韭菜一定大火炒，而且不宜炒很常时间。4：同样的方法可以用来炒香菜。

STEP1、韭菜洗净切段，猪里脊肉切薄片再切成细丝，葱切末备用

老家传统小吃----韭菜炒肉丝

STEP2、锅内倒入适量油，放入切好的葱末爆出香味

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STEP3、放入切好的里脊肉，炒至变色倒入适量的酱油，炒至上色

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STEP4、倒入切好的韭菜，转大火炒至韭菜断生倒入适量盐和鸡精翻炒均匀，出锅之前滴几滴香油搅拌均匀即可。

老家传统小吃----韭菜炒肉丝

STEP5、一道家常小炒就做好了

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