热菜家常菜 儿菜炒腊肠的做法, 儿菜炒腊肠的家常做法
STEP1、这就是儿菜
STEP2、儿菜下半部分去皮
STEP3、儿菜切片
STEP4、腊肠切片备用(腊肠是妈妈一次性煮好的,放冰箱冷藏的,拿出来解冻一下蒸热就能吃的)
STEP5、起锅烧水,水开下儿菜,焯1分钟捞出用凉水冲洗一下,主要是去除生味
STEP6、起锅放油,油不用太多,油热放入葱姜爆香,加入腊肠翻炒,炒出腊肠里的油脂,加入剁椒翻炒
STEP7、加入儿菜,放入盐,翻炒1分钟,出锅
STEP8、装盘。成品图!
这款土豆丝吃出了鱼香肉丝的味道,土豆脆脆的,能吃下好几碗饭第一次在北方的菜市场见到儿菜,比较惊奇,买了一些,刚好家里有妈妈从老家带过来的腊肠那就来一个儿菜炒腊肠
1.我的五芳斋咸鸭蛋很咸了,所以没放盐就已经够了。2.里面的配料可以加些自己喜欢的,放点青豆等绿色类的菜颜值也会更好看。第一次在北方的菜市场见到儿菜,比较惊奇,买了一些,刚好家里有妈妈从老家带过来的腊肠那就来一个儿菜炒腊肠