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西兰花炒虾仁的做法


西兰花炒虾仁的做法


热菜家常菜 西兰花炒虾仁的做法, 西兰花炒虾仁的家常做法


西兰花炒虾仁的小提示

西兰花泡盐水是为了去除农药西兰花焯水不要太久放几滴油会使颜色更加鲜绿直接在超市买速冻虾仁就可以虾仁经过腌制炒出来口感更佳喜欢汤汁口感的最后可加水淀粉勾芡

西兰花炒虾仁的配料

  • 西兰花 (1颗)
  • 虾仁 (适量)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 淀粉 (半勺)
  • 白胡椒粉 (半勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 盐 (少许)
  • 油 (适量)

西兰花炒虾仁的步骤

STEP1、西兰花掰开洗净泡盐水10分钟

西兰花炒虾仁

STEP2、锅中倒水烧开加几滴油放入西兰花焯水2-3分钟捞出过凉水沥干水分

西兰花炒虾仁

STEP3、虾仁解冻洗净加入一勺料酒,一勺生抽

西兰花炒虾仁

STEP4、半勺淀粉,半勺白胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟

西兰花炒虾仁

STEP5、大蒜切片

西兰花炒虾仁

STEP6、锅内热油蒜片爆香

西兰花炒虾仁

STEP7、倒入虾仁翻炒至变色

西兰花炒虾仁

STEP8、再倒入焯好的西兰花,加入一勺生抽

西兰花炒虾仁

STEP9、一勺蚝油

西兰花炒虾仁

STEP10、少许盐

西兰花炒虾仁

STEP11、翻炒均匀后即可出锅

西兰花炒虾仁

STEP12、完成

西兰花炒虾仁






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