STEP1、好多人不爱吃白菜梆子,在处理白菜的时候可以把菜梆子和菜叶子切开,菜叶子处理成大片,菜梆子切的小一些,这样烧的时候更容易软烂入味,大葱切段
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STEP2、锅底烧油,爆香葱段
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STEP3、先倒入白菜梆子翻炒,把它炒软
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STEP4、再倒入白菜叶子一起翻炒,这个时候可以加入盐,菜更容易炒软
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STEP5、看到菜叶子软软的炒出菜汁就加入豆腐泡
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STEP6、加入一点点清水,糖、生抽、蚝油,调中小火,翻炒均匀
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STEP7、盖上锅盖,焖烧2分钟,火不要大
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STEP8、再打开锅盖的时候会看到豆腐泡像河豚一样从胀鼓鼓的瞬间变瘦,看到豆腐泡烧的软软的颜色微微发白,就可以关火了
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STEP9、这样一道简单的蚝油白菜烧豆腐泡就做好了,开吃!!
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