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家常小菜芦蒿炒肉丝的做法


家常小菜芦蒿炒肉丝的做法


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家常小菜芦蒿炒肉丝的配料

  • 芦蒿 (100克)
  • 肉丝 (50克)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • 盐 (0.5克)

家常小菜芦蒿炒肉丝的步骤

STEP1、芦蒿掐去两头,如果有老茎也撕掉点,然后掐成段,洗净、沥干水分

家常小菜芦蒿炒肉丝

STEP2、精肉切丝

家常小菜芦蒿炒肉丝

STEP3、拿料酒、生抽

家常小菜芦蒿炒肉丝

STEP4、还有淀粉,先腌制个10分钟左右

家常小菜芦蒿炒肉丝

STEP5、起油锅,先煸炒肉丝

家常小菜芦蒿炒肉丝

STEP6肉丝7、8分熟时,把芦蒿倒入

家常小菜芦蒿炒肉丝

STEP7、适度翻炒

家常小菜芦蒿炒肉丝

STEP8、因为肉丝已经加生抽腌制过了,所以根据各人口味加适量的盐,翻炒均匀,就可以出锅了(芦蒿很容易熟,不用炒很长时间的)

家常小菜芦蒿炒肉丝

STEP9、装盘

家常小菜芦蒿炒肉丝

STEP10、完成

家常小菜芦蒿炒肉丝

STEP11、完成

家常小菜芦蒿炒肉丝


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