家制马拉盏炒芥兰的做法
家制马拉盏炒芥兰的做法
家制马拉盏炒芥兰的配料
- 虾干（泡软切碎最好捣烂）
- 瑶柱（泡好撕成丝）
家制马拉盏炒芥兰的步骤
STEP1、油炸银鱼仔
STEP2、银鱼仔压碎
STEP3、蒜蓉红葱头末辣椒切碎（去籽）
STEP4、用明火网架烘一烘虾膏如果没有的话用白锅烘干也行
STEP5、弄散一烘好基本就松散了
STEP6、油热下一半的蒜末和红葱头末下虾米
STEP7、放瑶柱丝材料都要很干身如果有水汽就会噼里啪啦响都炒至金黄
STEP8、下银鱼仔黄糖下一些弄烂的虾膏
STEP9、加入一半的蒜末和红葱头炒至干身再加指天椒碎多炒一炒炒至金黄色烘干这些材料
STEP10、炒芥蓝油热先放粗的芥蓝梗放姜蓉蒜蓉
STEP11、放入剩下的芥蓝放糖（芥兰可以多放点糖）
STEP12、这一步可以下普通的虾膏（烘烤过的弄散）然后下酒少许盐
STEP13、纯虾膏炒的芥兰
STEP15、制成
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