热菜家常菜 家常红烧肉的做法, 家常红烧肉的家常做法
STEP1、选好配料泡发待用,肉切块
STEP2、肉过水煮 直到水面浮出血沫。然后用冷水冲 给每块肉搓搓干净。
STEP3、放一点点油,把肉放下去煸一下这样能榨出一些肥油
STEP4、直接用前面榨出的油,去掉一些开始炒糖。如果不爱吃油腻的 可以把油去掉用水。糖化了就能放肉了。
STEP5、大火翻炒 均匀上色 放在一边备用
STEP6、蒜蓉姜片用少许剩油爆香。倒入肉。加入料酒去腥。再放入泡好的蕨菜干。现在没有放生抽老抽已经很红了。
STEP7、加入木耳,滚水,没过肉,煮开后放入酱油或者生抽2勺。颜色会慢慢变深。中火10分钟,加入老抽1勺小火5-10分钟。
STEP8、水干了大火收汁出锅!
美味一锅端,只要加一勺太太乐鲜鸡汁,就能做出一锅非常美味的主食,让平淡无奇的米饭,变得有滋有味,整个过程简单快手,即便你是厨房小白也能做出美味的煲仔饭,不用怀疑,一起做起来吧!因为太好吃,所以做了大份的,请根据自己的实际情况增减米量!买了五花肉 家里还有很多木耳之类的干货 就一起烧个家常红烧肉
小鸡杀手如我各种翻着花样做鸡翅,可乐鸡翅算是比较简单大家也都很喜欢吃的,陆续会发奥尔良烤翅、蒜香鸡翅、还有我自己最爱的炸鸡哦。买了五花肉 家里还有很多木耳之类的干货 就一起烧个家常红烧肉