热菜家常菜 折耳根炒肝丝的做法, 折耳根炒肝丝的家常做法
STEP1、折耳根只取根部清洗干净,掐去须根。 将猪肝改刀,加一大勺盐,加水清洗至无血水,泡上10分钟。
STEP2、将肝片淋水纳碗,加料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉拌均匀。 青椒切丝,折耳根掐寸段。
STEP3、炒锅烧热润锅,倒油,先炒肝片,炒散后出锅。 锅底留下一点儿油,炒香葱花,下青椒丝翻炒,再将肝片回锅。 翻炒均匀后加上折耳根,加一点糖一点盐一勺生抽调味,翻炒入味。
土豆,孜然粉,盐,油,青辣椒,小葱清爽可口
超市里猪肉真的吃不起了,买只三黄鸡烤一烤吧,美味停不下来清爽可口