 青蒜炒花椰菜的做法

青蒜炒花椰菜的做法

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青蒜炒花椰菜的小提示

生粉水加之前要再搅匀，因为生粉很容易沉淀。生粉水加时要少量多次。青蒜晚点加能保持鲜亮的色泽。

青蒜炒花椰菜的配料

花椰菜（半只）
青蒜（3-5根）
盐（适量）
生粉（适量）
水（适量）
油（适量）

青蒜炒花椰菜的步骤

STEP1、将半只花椰菜掰碎成小块，去掉中间的硬根，泡清水里。

青蒜炒花椰菜

STEP2、青蒜切碎

STEP3、生粉适量加水适量，搅匀，总共小半碗，生粉量多一点的话，最后成果也会更黏稠

青蒜炒花椰菜

STEP4、锅内加少量油，烧热至冒烟，加沥水后的花椰菜，加一小勺盐，不停翻炒，至花椰菜稍微变软表面微黄，加小半碗水，加切好的青蒜，至水沸腾。加之前调好的生粉水，加之前要再搅一下，生粉容易沉淀。要一点点少量多次的加。

STEP5、汤汁收浓

青蒜炒花椰菜

STEP6、装盘即可食用

青蒜炒花椰菜

温馨提示：

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