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韭黄炒蛋的做法


韭黄炒蛋的做法


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韭黄炒蛋的小提示

韭黄的油,一定要烧热,这样韭黄就能快速散发出香味!

韭黄炒蛋的配料

  • 韭黄 (300g)
  • 鸡蛋 (2只)
  • 盐 (适量)
  • 味精 (少于)

韭黄炒蛋的步骤

STEP1韭黄洗干净,切成小段。

韭黄炒蛋

STEP2、鸡蛋打散,备用。

韭黄炒蛋

STEP3、油锅烧热,倒入鸡蛋液,快速搅动,鸡蛋液成型后便倒出备用!

韭黄炒蛋

STEP4、油锅烧热,倒入韭黄,一定要把油温烧热,并且要大火,这样你迅速就能闻到韭黄的香味。

韭黄炒蛋

STEP5、闻到韭黄的香味后,就把鸡蛋也倒入锅内,翻炒!

韭黄炒蛋

STEP6、翻炒均匀后,放入盐,味精,加入30ml水,盖锅闷2-3分钟!

韭黄炒蛋

STEP7、选个漂亮盘子,装锅,开吃!

韭黄炒蛋


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