热菜家常菜 梭子蟹炒年糕的做法, 梭子蟹炒年糕的家常做法
STEP1、料酒,生姜,盐腌螃蟹肉块
STEP2、腌制的过程中可以备料,顺手可以把螃蟹脚砸一下,好入味
STEP3、热锅热油!给我炸蟹肉!小心别被油烫着。炸至金黄酥脆,这一步是灵魂
STEP4、热锅热油放姜,蒜,干辣椒。爆香后先放入螃蟹脚,因为刚才没有炸它们。锅子dian起来
STEP5、放入炸好的蟹肉,加老抽,生抽,耗油,料酒,糖一起爆炒!炒熟了人也炒累了就加点儿水,最好是开水,然后放入年糕,可以分批次,不然容易黏在一起。大火煮至收汁,年糕很容易熟哒!
STEP6、撒上葱花,出锅装盘
今日早餐:抹茶红豆面包香蕉红枣牛奶燕麦猕猴桃、香蕉2019.10.23早餐6个量最爱梭子蟹!
买龙虾一定要挑活的,否则死的肉肉会很松散。如果你喜欢也可以最后撒上点胡椒粉(视个人需要。最爱梭子蟹!