STEP1、蒜薹切3厘米小段，土豆、胡萝卜、火腿各切成条状
STEP2、锅内放稍多些油，把胡萝卜、土豆条放入轻炸一下捞出
STEP3、剩余油倒出留少许底油，放葱花炒香，放入蒜薹、土豆、胡萝卜、火腿快速翻炒
STEP4、加生抽、蚝油、盐调味，最后加鸡粉、香油，出锅
之前是为了消耗淡奶油而做了这款蛋糕，后来发现相当美味，既不像芝士蛋糕那些腻，又比戚风好味好多，很滑，轻软，入口即溶一样，感觉非常好，而且做法简单，一试就成功。蒜薹这种蔬菜真是整齐好看，而且味道也不错，据说它在各地的叫法很不同，在我生活的北方城市一直叫蒜薹的。用它做了这个小炒，红橙黄绿的，看着很开心。
这个面给是妈妈给的味道，厦门泡面遇上螃蟹、丝瓜和红葱头油，简直绝配。蒜薹这种蔬菜真是整齐好看，而且味道也不错，据说它在各地的叫法很不同，在我生活的北方城市一直叫蒜薹的。用它做了这个小炒，红橙黄绿的，看着很开心。