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牛仔肉炒竹笋的做法


牛仔肉炒竹笋的做法


热菜家常菜 牛仔肉炒竹笋的做法, 牛仔肉炒竹笋的家常做法


牛仔肉炒竹笋的小提示

下酒又下饭哦

牛仔肉炒竹笋的配料

  • 大蒜 (4瓣)
  • 生抽 (1.5勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 鲜竹笋 (500克)
  • 鲜牛仔肉 (200克)
  • 尖椒 (3个)
  • 朝天椒 (8个)
  • 西红柿 (1个)
  • 子姜 (一块)
  • 白糖 (适量)

牛仔肉炒竹笋的步骤

STEP1、子姜切粗丝,西红柿切块,大蒜拍扁,朝天椒切小段,尖椒切段备用

牛仔肉炒竹笋

STEP2、鲜竹笋切条炒干水份备用

牛仔肉炒竹笋

STEP3、鲜牛仔肉用少许盐,米酒,耗油腌制15分钟

牛仔肉炒竹笋

STEP4、腌制好的牛仔肉用大火快速翻炒至7成熟后盛出备用

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STEP5、热锅加油,油稍微要多一点点,加入西红柿,子姜丝,朝天椒,大蒜一起翻炒出香味

牛仔肉炒竹笋

STEP6、下入炒干水份的鲜竹笋

牛仔肉炒竹笋

STEP7、加入半勺盐翻炒3至4分钟左右

牛仔肉炒竹笋

STEP8、下入牛肉,尖椒

牛仔肉炒竹笋

STEP9、加入少许白糖,1勺蚝油,1.5勺生抽酱油

牛仔肉炒竹笋

STEP10、继续翻炒2分钟

牛仔肉炒竹笋

STEP11、出锅

牛仔肉炒竹笋


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