 红烧排骨小土豆的做法

红烧排骨小土豆的做法

热菜家常菜红烧排骨小土豆的做法，红烧排骨小土豆的家常做法

1、想要入味点可以把小土豆稍微拍扁一点。就像拍大蒜一样，不过小土豆已经煮软，所以要轻轻拍即可。2、喜欢吃葱的伙伴，可以把大蒜替换成新鲜小葱，也是可以的。味道也是同样美味的。3、小伙伴可以适量添加蚝油也是不错的哦

STEP1、1、烧开一锅水，把排骨倒入锅中，水开捞出，冷水冲洗后沥干；2、锅中倒入冷水放入小土豆煮开，中火大约煮个10分钟，筷子戳一下能戳破即可。小土豆煮开后剥掉皮如图。

红烧排骨小土豆

STEP2、在煮小土豆的同时，可以准备下其他材料。生姜切片，大蒜斜切。

红烧排骨小土豆

STEP3、锅加热后倒入适量油烧热，加入白糖搅拌融化。放入排骨翻炒，停留片刻煎至焦糖色，加入生姜大蒜根部翻炒片刻。

红烧排骨小土豆

STEP4、加入小土豆翻炒片刻，加入生抽调色，翻炒片刻

红烧排骨小土豆

STEP5、慢慢的香味就出来了。盐和大蒜叶，让土豆跟排骨稍微煎下味。翻炒片刻，在锅边淋料酒提香。翻炒片刻。

红烧排骨小土豆

STEP6、一碗香喷喷的排骨小土豆就出锅了！

红烧排骨小土豆

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