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茭白炒肉丝的做法


茭白炒肉丝的做法


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茭白炒肉丝的配料

  • 瘦肉 (200克)
  • 茭白 (4根)
  • 小米椒 (3个)
  • 蒜 (6瓣)
  • 葱花 (适量)

茭白炒肉丝的步骤

STEP1、瘦肉切丝,放盐,料酒,生抽,白胡椒粉,淀粉,腌制半小时左右

茭白炒肉丝

STEP2、茭白削皮后切丝

茭白炒肉丝

STEP3、小米椒切碎,蒜切片,葱花

茭白炒肉丝

STEP4、先把肉炒至七成熟,盛出备用

茭白炒肉丝

STEP5、再热油炒小米椒,葱花,蒜片

茭白炒肉丝

STEP6、放茭白大火快速翻炒

茭白炒肉丝

STEP7、茭白塌了再放一点生抽

茭白炒肉丝

STEP8、把肉丝倒进去翻炒均匀,撒盐,出锅

茭白炒肉丝

STEP9、嫩嫩的茭白和肉丝,有点辣辣的,好吃

茭白炒肉丝






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