 茭白炒肉丝的做法

茭白炒肉丝的做法

热菜家常菜茭白炒肉丝的做法，茭白炒肉丝的家常做法

茭白炒肉丝的小提示

1、茭白费油，这道菜油可以稍微多加点；2、腌制瘦肉的时候盐如果加得多的话后面就不用再加盐，如果放的少了，茭白稍微炒之后再加点盐。

茭白炒肉丝的配料

茭白（4根）
瘦肉（适量）
盐（适量）
糖（适量）
淀粉（1小勺）
料酒（1勺）
生抽（1勺）
油（适量）

茭白炒肉丝的步骤

STEP1、茭白洗干净斜刀切成片；

茭白炒肉丝

STEP2、瘦肉切成丝；

茭白炒肉丝

STEP3、瘦肉加入盐、糖、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右；

茭白炒肉丝

STEP4、热锅下油，放入瘦肉翻炒；

茭白炒肉丝

STEP5、尽量炒干水分，炒至8-9成熟；

茭白炒肉丝

STEP6、倒入茭白，继续大火翻炒；

茭白炒肉丝

STEP7、炒至茭白稍微变色变软之后就可以出锅装盘啦！

茭白炒肉丝

温馨提示：

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