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土豆烧鸡块的做法


土豆烧鸡块的做法


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土豆烧鸡块的小提示

鸡块无需焯水,直接炒出油这道菜的香味会提升一个档次

土豆烧鸡块的配料

  • 土豆 (3个)
  • 鸡块 (500克)
  • 姜 (5片)
  • 蒜 (5瓣)
  • 八角 (1个)
  • 辣椒 (2-3个)
  • 生抽 (3勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 糖 (2勺)
  • 盐 (1勺)

土豆烧鸡块的步骤

STEP1、鸡斩块洗净沥干水备用,土豆切滚刀块,蒜拍扁,姜切片

土豆烧鸡块

STEP2、热锅起油,倒入生鸡块翻炒,会先出一些水,水炒干炒出油后倒入姜蒜干辣椒八角,继续翻炒出香味,炒出香味后倒入老抽翻炒上色

土豆烧鸡块

STEP3、炒出香味后倒入老抽翻炒上色,放入土豆块,再加入生抽,少许料酒,两勺左右白糖和一勺盐,翻炒均匀加水盖盖转中小火焖20分钟

土豆烧鸡块

STEP4、超级下饭的家常菜

土豆烧鸡块






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