 茭白炒肉丝的做法

茭白炒肉丝的做法

热菜家常菜茭白炒肉丝的做法，茭白炒肉丝的家常做法

茭白炒肉丝的小提示

不喜欢吃辣的话可以把红辣椒换掉。不同的搭配，相同的美味

茭白炒肉丝的配料

茭白（4根）
猪瘦肉（100克）
大蒜（3瓣）
红辣椒（少量）
生粉（1小勺）
生抽（1大勺）
料酒（1大勺）
白糖（2g）
盐（适量）
白胡椒粉（适量）
油（适量）

茭白炒肉丝的步骤

STEP1、猪肉切丝，加入一点盐、白糖、白胡椒粉、生粉、油搅拌均匀，腌制5分钟左右。

茭白炒肉丝

STEP2、茭白洗净切丝，红辣椒切丝，蒜切片备用。*外皮较硬的话需要削掉

茭白炒肉丝

STEP3、锅里热油，放入肉丝滑散，炒至变白后装出备用。

茭白炒肉丝

STEP4、把大蒜放下去爆香，加入茭白翻炒，炒至微微变软。

茭白炒肉丝

STEP5、放入红辣椒丝、料酒、生抽，炒至九成熟。

茭白炒肉丝

STEP6、放入肉丝、盐，炒匀即可。

茭白炒肉丝

STEP7、噔噔！香甜鲜脆的茭白炒肉丝就做好啦

茭白炒肉丝

STEP8、味道上没有竹笋自带的苦涩，加上肉丝的软弹、配菜的微辣，开胃适口，不下饭都能吃掉一大半呢

茭白炒肉丝

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