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 炒胡萝卜土豆丝的做法

炒胡萝卜土豆丝的做法

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炒胡萝卜土豆丝的配料

土豆（个）
胡萝卜（根）
油（克）
蒜（瓣）
姜（片）
盐（克）
米醋（勺）
老抽（勺）
干红辣椒（个）

炒胡萝卜土豆丝的步骤

STEP1、土豆去皮擦丝，用水洗两遍，洗掉多余淀粉

炒胡萝卜土豆丝

STEP2、胡萝卜去皮擦丝，干辣椒碾碎，葱姜切片儿

炒胡萝卜土豆丝

STEP3、热油下锅炒干红辣椒，葱和姜炒香，土豆丝滤干水下锅炒至八分熟期间加入少量的水，再加入胡萝卜丝，倒入老抽调色。炒熟，加盐出锅。

炒胡萝卜土豆丝

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