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麻辣笋子烧牛肉的做法


麻辣笋子烧牛肉的做法


热菜家常菜 麻辣笋子烧牛肉的做法, 麻辣笋子烧牛肉的家常做法


麻辣笋子烧牛肉的配料

  • 竹笋 (250克)
  • 牛肉 (250克)
  • 八角 (5个)
  • 桂皮 (块3个)
  • 葱 (5根)
  • 姜 (1个)
  • 干辣椒 (10个)
  • 香叶 (5片)
  • 花椒 (20粒)
  • 盐 (25克)
  • 豆瓣酱 (3勺)
  • 糖 (15克)

麻辣笋子烧牛肉的步骤

STEP1、干竹笋发胀

麻辣笋子烧牛肉

STEP2、竹笋切块备用

麻辣笋子烧牛肉

STEP3牛肉切块备用

麻辣笋子烧牛肉

STEP4牛肉过下水,牛肉沥干备用,牛肉汤留用

麻辣笋子烧牛肉

STEP5、八角、茴香、花椒、桂皮、冰糖备用

麻辣笋子烧牛肉

STEP6、下锅炒料至香

麻辣笋子烧牛肉

STEP7、料炒好后加入牛肉翻炒

麻辣笋子烧牛肉

STEP8、翻炒5分钟

麻辣笋子烧牛肉

STEP9、加入牛肉汤开始红烧

麻辣笋子烧牛肉

STEP10、持续烧开15分钟加入竹笋

麻辣笋子烧牛肉

STEP11、加入竹笋10分钟,放入干海椒,即可

麻辣笋子烧牛肉

STEP12、装盘食用

麻辣笋子烧牛肉


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