 茭白炒肉丝小美的做法

茭白炒肉丝小美的做法

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茭白炒肉丝小美的配料

瘦肉（150克）
青椒（10克）
蒜（2瓣）
葱（15克）
姜（10克）
胡萝卜（20克）
淀粉（1茶勺）
料酒（适量）
生抽（适量）
盐（8克）
鸡汁（适量）
糖（5克）
茭白（3根）

茭白炒肉丝小美的步骤

STEP1、茭白洗净切丝，胡萝卜、青椒切丝，姜丝，葱花，蒜末备好，肉切丝放料酒，生抽腌制备用。

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STEP2、主锅中加入油，葱，姜，蒜时间3分钟/温度v/速度小勺进行爆香。

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STEP3、腌好的肉下锅前放少许淀粉拌匀。

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STEP4、爆香完加入肉丝。

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STEP5、时间1分钟/温度120/速度小勺反转进行烹制。

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STEP6、加入胡萝卜和青椒。

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STEP7、时间1分钟/温度120/速度小勺反转进行烹制。

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STEP8、OK如图，

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STEP9、加入茭白，盐，糖，鸡汁。

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STEP10、时间3分钟/温度120/速度小勺反转进行烹制。

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STEP11、烹制好装盘准备开吃啦！

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