热菜家常菜 有啥吃啥之西蓝花炒胡萝卜的做法, 有啥吃啥之西蓝花炒胡萝卜的家常做法
STEP1、洗净掰好西蓝花,切块胡萝卜,切片大蒜。(切碎蒜蓉更好)
STEP2、热锅冷油,油温六成热放大蒜。
STEP3、出蒜香放胡萝卜,翻炒一分钟。
STEP4、放入西蓝花翻炒一会,盖锅盖焖煮六分钟。(电磁炉时间我不确定,可以观察下,汤汁快没了就可以)不用放水,放水会菜太软,口感不好。
STEP5、六分钟后开盖放入鸡精少许,耗油少许(不用放盐,若要放就一丢丢,大火翻炒均匀。
STEP6、出锅装盘
普通面粉,酵母,水尽量不放水,会影响口感。
素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。尽量不放水,会影响口感。