 咸蛋黄炒茭白的做法

咸蛋黄炒茭白的做法

热菜家常菜咸蛋黄炒茭白的做法，咸蛋黄炒茭白的家常做法

咸蛋黄炒茭白的小提示

加面包糠是为了增加口感，也有一定的解腻作用，最好不要省略哦。

咸蛋黄炒茭白的配料

茭白（5个）
咸蛋黄酱（30克）
面包糠（60克）
盐（2克）

咸蛋黄炒茭白的步骤

STEP1、茭白去皮切滚刀块。

咸蛋黄炒茭白

STEP2、放到沸水中汆烫1-2分钟捞出来。

咸蛋黄炒茭白

STEP3、炒锅倒油烧热，放入2大勺咸蛋黄酱炒出白沫，我用的是荆楚明珠的咸蛋黄酱，味道很好，用来烧菜也方便。没有咸蛋黄酱的话就用碾碎的咸鸭蛋黄来代替，4-5个咸蛋黄就够了。

咸蛋黄炒茭白

STEP4、等出现白沫了，我们把茭白块放进去翻炒均匀，让每块茭白上都均匀的裹上咸蛋黄。

咸蛋黄炒茭白

STEP5、然后再加入4大勺的面包糠和2克盐，继续翻炒均匀就可以啦。

咸蛋黄炒茭白

STEP6、摆盘点缀点香菜就可以啦。

咸蛋黄炒茭白

温馨提示：

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