热菜家常菜 小鸡炖土豆的做法, 小鸡炖土豆的家常做法
STEP1、将半只鸡斩成小块,开水烫2-3次。捞出沥水待用。
STEP2、少量底油,下鸡肉煸炒。
STEP3、加入清水,没过鸡肉便可。
STEP4、放葱段、姜片、蒜片、八角、十三香、料酒、白醋、白糖、食盐、耗油大火烧开,改小火慢炖20分钟(加盖)。
STEP5、土豆去皮切块,清水洗净去掉表层残留淀粉,浸泡在水里,这样炖的时候就不会太粘稠。
STEP6、20分钟后,将沥干水的土豆下入锅中,大火烧开,改小火慢炖15分钟,收尽汤汁,但不要糊了。
STEP7、就是这样,出锅了!
紫甘蓝一棵,香油,香醋溜得鸡,土豆,十三香,八角,姜,葱段,蒜片,食盐,料酒,白醋,耗油,酱油,白糖
我爱三文鱼,可母上大人和爸比都不爱生食!!但是三文鱼头锅却是一家子都爱的!哈哈哈!参考了“中餐厅”张亮的方子,在其基础上稍微改动了一下!!溜得鸡,土豆,十三香,八角,姜,葱段,蒜片,食盐,料酒,白醋,耗油,酱油,白糖